9f4b45dddc11a2b82f6cdffe83fb3cea91dc68bc.jpg

Давид Ян, основатель Abby, iiko

"Почти все, что предлагает Федор я успешно внедряю в своих ресторанах"

 
12052584_10153650160029161_8451557428797989558_o_edited.jpg

Петр Цветков, операционный директор Ginza Project

"Федор возил меня по фабрикам-кухням за рубежом. Это лучший специалист по индустриальному производству в стране"

 
095e670ffdbd29461f2db896aa971b9e.jpg

Илья Лазерсон, телеведущий, шеф-повар

"Я проехал с Федором 25 городов с совместными семинарами. Написал с ним две книги. Он - профессионал в управлении и в пищевой науке"

 
72979c28c7dad3786e243029c4149aba.jpg

Игорь Бухаров, Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России

"Федор - мой друг, товарищ. Есть такое призвание - учить людей. Он много работал на производстве и управлял предприятиями. Мы совместно написали книгу по управлению"

 
11220145_922278694529775_2629719912134882139_n_edited.jpg

ОТЗЫВ ТЕХНОЛОГА РИТЕЙЛ

Елена Войцеховская, главный технолог сети "Лотос" г. Ярославль

За время моей 20-ти летней  работы в общественном питании и, вообще, в сфере пищевой индустрии, мне казалось, что я знаю всё. Ну, или, почти всё. В сентябре 2020 года, в самый разгар пандемии и самоизоляции, я начала восьмимесячный курс повышения квалификации технологов, под руководством Фёдора Сокирянского. Параллельно со мной, курс для директоров проходил собственник нашего предприятия. Все эти знания, которые были получены на уже  определённый опыт, бесценны. Как результат - мы реорганизовали свои три фабрики-кухни при поддержке консультаций Федора Сокирянского.